Dulu, aku sangat sering makan telur goreng. Bukan karena suka, tapi karena terpaksa. Sejak kecil, hampir tiap hari menu sarapanku adalah telur goreng. Karena kepraktisan dalam memasaknya, ibuku sering masak telur goreng di pagi hari. Berawal dari terpaksa, lalu terbiasa, akhirnya aku jadi suka..
Ibuku suka masak telur goreng dengan dicampur bahan makanan yg lain. Kadang dicampur sayuran, sosis, ayam, bahkan dicampur tempe yg dipotong kecil-kecil. Yg jadi favoritku adalah telur goreng dicampur tempe. Apalagi kalo dibikin pedes. Hhmmmmmm....leeezzzzaaattttnyaaaa... Diantara berbagai macam jenis telur (dadar) goreng yang sering dimasak sama ibuku, telur bebek goreng adalah yang paling gurih... Wuuuiiih,nikmat bener deh rasanya....
Sejak jadi perantau (abal-abal) di Jakarta, otomatis aku sudah tidak pernah lagi makan telur goreng bikinan ibu. Waktu mudik lebaran tahun 2012, aku sudah pesan ke ibu untuk memasakkan telur bebek goreng. Tapi sungguh kurang beruntung, waktu itu telur bebek lagi susah dicari... Ditambah kesibukan ibu yang membuatnya ga sempat cari telur (dengan lebih gigih) dan masak buatku. Akhirnya 10 hari di jogja pun tanpa telur bebek goreng.. Dua kali kesempatan pulang ke jogja setelah lebaran pun aku ga ada kesempatan untuk menikmati telur bebek goreng buatan ibu...
Sore ini, saat melihat sebungkus telur bebek di supermarket dekat kantor, tanpa pikir panjang, langsung beli dan begitu sampai kost langsung dimasak... Akhirnya jadilah makanan luar biasa ini:

Nikmatnya luaaarrr biasssaaaa... Walaupun bikinan ibu tetep yg teristimewa, sekarang rasa kangenku sudah terobati...hehehe... :)
note: selama setahun tinggal di jakarta, aku kalo masak pake kompor listrik, yg sangat ga enak buat goreng telur. Jadi selama pakai kompor listrik, aku ga pernah bikin telur goreng, atau makanan-makanan yg digoreng.. Sebulan belakangan, aku pake kompor gas portable, yang memudahkan kegiatan memasak, terutama untuk goreng-menggoreng.. :)